Dieser kraftvolle Ingwer-Shot stärkt nicht nur das Immunsystem mit seiner geballten Ladung an Vitaminen und Antioxidantien, sondern bringt auch den Stoffwechsel in Schwung – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Zudem lässt sich der Shot problemlos im Kühlschrank aufbewahren, sodass du mehrere Portionen auf Vorrat zubereiten kannst!
Ingwer-Shot
Dieser selbstgemachte Ingwer-Kurkuma-Shot bringt dich voller Energie durch den Tag! Mit frischen Zitrusfrüchten, Honig und aromatischen Gewürzen ist er nicht nur super gesund, sondern auch ein echter Genuss. Dank der natürlichen Zutaten wirkt er entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem und lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. So hast du jederzeit einen vitalisierenden Shot griffbereit.
Kochutensilien
- 1 Mixer
- 1 Schüssel
- 1 Glas (verschließbar, zur Aufbewahrung)
Zutaten
- 150 Gramm Ingwer
- 50 Gramm Kurkuma
- 15 Stück Orangen
- 5 Stück Zitronen
- 10 Esslöffel Flüssiger Honig
- 1 Stück Rosmarin
- 1 Teelöffel Zimt (bestenfalls Ceylon-Zimt)
- 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Ingwer schälen:Den Bio-Ingwer gründlich waschen und anschließend mit einem Löffel vorsichtig die Schale abkratzen. Danach den Ingwer in grobe Stücke schneiden.
- Kurkuma vorbereiten:Den frischen Kurkuma ebenfalls waschen. Da Kurkuma stark färbt, empfiehlt es sich, Handschuhe zu tragen. Die Schale kannst du bei Bio-Kurkuma dranlassen, andernfalls vorsichtig schälen. Dann den Kurkuma in grobe Stücke schneiden.
- Zitrusfrüchte pressen:Die Orangen und Zitronen halbieren und den Saft mit einer Saftpresse auspressen. Alternativ kannst du auch einen elektrischen Entsafter verwenden, um den Saft zu gewinnen.
- Alles in den Mixer:Die Ingwer- und Kurkumastücke zusammen mit dem frisch gepressten Orangen- und Zitronensaft in den Mixer geben. Den Rosmarinzweig, den Honig, Zimt und schwarzen Pfeffer ebenfalls hinzufügen.
- Pürieren:Die Mischung im Mixer auf höchster Stufe glatt pürieren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
- Abseihen:Die pürierte Mischung durch ein Sieb mit mittlerer Öffnung in eine Schüssel abseihen. Verwende einen Löffel oder Spatel, um die Flüssigkeit gut durch das Sieb zu drücken und möglichst viel Saft zu extrahieren. Das übrig gebliebene Fruchtfleisch kannst du entsorgen oder anderweitig verwenden.
- Abfüllen und Lagern:Den fertigen Ingwer-Kurkuma-Shot in eine saubere Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Shot hält sich etwa eine Woche.
Notizen
Tipp: Vor jedem Verzehr die Flasche gut schütteln, da sich der Zimt und Pfeffer absetzen können.
Jetzt ist dein selbstgemachter Ingwer-Kurkuma-Shot fertig!
Der Ingwer-Shot ist im Kühlschrank gut aufbewahrbar und bleibt für etwa 1 bis 2 Wochen frisch.
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